1、先准备好制作面团和馅料的材料。面团:高筋面粉、盐、芯虹弋鹑清水。馅料:大虾馅、海参粒、猪肉馅、荸荠碎、盐、鸡精、白胡椒粉、黄酒、香油、葱末、姜末。
3、把馅料倒入拌盆中,里面先放入胡椒粉、盐和鸡精,放入黄酒和香油搅拌均匀备用。
5、包馅时要用手挤饺子比较好吃,然后把挤好的饺子码入盖帘。