东北正宗溜肥肠
1、猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻，摘去脏物，再将其放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。
3、焯好的肥肠用温水清洗一下
5、将尖椒，大葱，胡萝卜，蒜切片备用。
7、煮好的肠用筷子能扎动即可捞出。
9、炒锅热油，倒入葱蒜胡萝卜煸香。加入尖椒。
1、猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻，摘去脏物，再将其放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。
3、焯好的肥肠用温水清洗一下
5、将尖椒，大葱，胡萝卜，蒜切片备用。
7、煮好的肠用筷子能扎动即可捞出。
9、炒锅热油，倒入葱蒜胡萝卜煸香。加入尖椒。