分享适合夏天吃的几道菜，好吃容易做！

1、炒肚片：材料：猪肚，蒜苔，青红辣椒，盐，凉拌酱油，糖，胡椒粉，鸡精，水淀粉做法：　　1、猪肚煮熟，切成片。　　2、蒜苔切成段，青红辣椒切成片。　　3、锅放油炸葱姜，放肚片爆炒。　　4、根据个人口味放盐、凉拌酱油、糖、胡椒粉、鸡精。　　5、然后放青红辣椒片，最后浇点水淀粉出锅。

3、青椒炒肉丝：材料：　　青椒1顆，豬肉絲半盒（120g），醬油3匙，白砂糖2小匙，蒜2瓣，料酒1.5匙，橄欖油一點點，香油1.5匙，十三香粉1小匙，澱佶妾蜱闺粉1小匙做法：　　1、豬肉絲半盒加入料酒1.5匙、醬油1匙、十三香粉1小匙、澱粉1小匙和一點點香油，用手抓勻醃一下。　　2、蒜2瓣做成蒜蓉。　　3、青椒1顆去頭去籽切絲。　　4、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（2）爆香。　　5、加入步驟（1）翻炒，至肉8成熟加入步驟（3）翻炒，至料差不多都熟了加入醬油2匙和白砂糖2小匙翻炒均勻。　　6、加入香油1.5匙翻炒均勻裝盤。

5、腊肠炒荷兰豆：材料：　　腊肠100g，荷兰豆200g，盐，味精做法:　　1、荷兰豆洗净择去两端的丝儿，腊肠切薄片　　2、锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆汆烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟沥水备用　　3、锅置火上，放入腊肠小火煎至透明，投入荷兰豆大火翻炒几下，加入盐、味精继续翻炒均匀，出锅盛盘即成

7、芹菜木耳炒肉丝：材料：　　芹菜1棵、木耳2朵、猪肉1小块、胡萝卜小半个、青红椒各1个、姜、葱、胡椒粉、醋、盐、酱油、料酒各适量做法：　　1、芹菜、胡萝瘫胩狙若卜、青红椒各切成丝，木耳水泡后撕小块备用。　　2、猪肉洗净切丝，放酱油、料酒腌一下。　　3、锅加油烧6成热时，倒入肉丝煸炒至白色，加入姜、葱爆香。　　4、加点料酒入味后，随即倒入芹菜、木耳、胡萝卜、红椒丝，加点盐翻炒。　　5、最后加入胡椒粉、醋炒几下出锅。

9、青红椒炒大肠：材料：　　猪大肠，盐，青红椒，豆瓣酱，盐巴，酱油，料酒做法：　　1、猪大肠买回来用水泡住，加入盐巴，洗三四遍，还可以用色拉油洗。　　2、然后用水烫熟，把大肠翻一遍，里面的油去掉，切块。　　3、青红椒切小块，把大肠水分煸干装盘。　　4、油烧热加入豆瓣酱，放入煸干的大肠、青红椒、盐巴、酱油、料酒，炒熟就可以了。

11、家常炒排骨：材亓歃肿肖料：　　主料：排骨1斤，姜1小块，葱1根　　配料：生抽，老抽，盐，少许味精，味醂，蒜子，油做法：　　1、把排骨斩成小块，加入适量的盐，味醂，生抽，老抽和味精腌制15〜20分钟。　　2、把姜切成丝，葱切成小粒，蒜子拍碎切成粒，备用。　　3、把适量油倒入炒锅烧热，加入蒜子和姜丝。　　4、然后把腌制好的排骨倒进锅里煎煮，用大火把排骨的两面煎成金黄色。　　5、加入少许开水，然后用中小火炖至液汁变稠。　　6、加入葱粒，翻炒几下就可以上碟了。