如何制作美味的大蒜

1、 在每年五月之前，选择新鲜优质的红皮大蒜，把大蒜的外层皮取掉，削掉大蒜的根，可留一寸长的大蒜柄，并用水清洗干净，如下图所示。

3、 把洗好的大蒜放在大盆子里，用小勺子，取一些盐洒在大蒜上，用筷子反复搅拌匀，一般是一斤大蒜可用15克的盐，并腌制一个晚上，如下图所示。

5、 接着，取一瓶白醋，加入玻璃瓶中，一般漫过大蒜就可以了，如下图所示。