如何选购到好吃而又新鲜的猪心

1、首先，我们想要选购到好吃而又新鲜的猪心的话，我们需要确保我们买的猪心的颜色最好还是红色的，这样的猪心往往是才弄好没多久的，是比较新鲜的，也会比较好吃。

3、之后，我们想要选购到好吃而又新鲜的猪心的话，我们还需要看看猪心是否有些特别发红的现象，如果特别发红的话，那么这样的猪心往往也不会多好吃，往往里面淤血较多才会导致发红的。

5、之后，我们想要选购到好吃而又新鲜的猪心的话，我们还需要看看猪心表面的纹路是否还是比较清晰的，比较清晰的猪心往往吃起来的口感会好一些，如果纹路不够清晰的话，那么还是不要买了。