家常菜香煎藕饼做法

1、将姜切小片，葱切段，放入3大匙清水浸泡10分钟，并用手抓捏出汁，制成香葱水

3、加入1/3颗鸡蛋清，加入后用双手不停的底部铲起，直至肉吸收了蛋汁，放置备用

5、将莲藕颗粒倒入绞肉中，用双手抓匀

7、最后加入玉米淀粉

9、先将肉整形成球形，再用双手按扁成饼形备用

11、直至肉饼可以用锅铲轻松的移动时，再翻面继续用小火煎制