椰奶小方的做法

1、第一部先准备材料啦，做了几次椰奶小方，上次做炼乳用完了这次用白砂糖替代，因为淡奶油奶味也很足，炼乳就是增加它的甜度和奶味的，椰肉取出打成小肉粒，自己切也行，就是比较费时间，换成其他水果也可以。

4、将步骤2做的淀粉混合也再度搅拌，使沉淀下来的淀粉与牛奶完全融合后倒入冒起很多小泡即将沸腾但是未沸腾的奶锅里，然后快速不停搅拌，比过程注意一定要小火。

6、快速搅拌成粘稠的糊糊状，搅拌慢了容易糊就整锅废了，不够粘稠最后冷藏好拿出来会不成型。像这样可以拉起来的粘稠状就差不多可以了1，然后倒入准备好的椰肉粒或者自己喜欢的水果粒搅拌均匀后关火。倒入模具后用勺子将上面均匀的抚平，把容器颠一下振出多余的起泡，整形。