1、主配料准备好
2、肉切小块摇成肉馅
3、莲藕摇碎
4、加香油，酱油，盐巴，蛋清，淀粉，顺着一个方向搅拌上劲
5、团成肉丸胚
6、下锅小火慢炸
7、起锅蒸十分钟后摆盘
8、将葱姜爆香，加入酱油，水淀粉勾芡
9、淋在蒸好的肉丸上
