1、鸡蛋打入碗里，加入两滴醋和几滴冷水打散。
3、西葫芦洗净切滚刀块。
5、锅中加入15毫升油把鸡蛋炒熟。
7、下入葱头、姜和葱翻炒匀。
9、加入木耳翻炒匀，放入胡椒粉、盐、鸡精和蒜翻炒匀。
11、装盘的菜。
