烤盐焗鸡的做法

1、砂锅用拧干的湿布擦干净。

3、盐焗粉均匀的涂抹在鸡身上，鸡腔内也同样抹上盐焗粉，再放进几片生姜片，腌制半小时以上。

5、炒锅内放入叁斤盐，炒至微黄。

7、放入包裹好的鸡。

9、盖上盖子放在灶炉上，中小火焗20分钟。把炉火调到最小，戴上防烫手套，打开盖子，訇咀喃谆将鸡翻面，烤10分钟即可，关火再焖12分钟。