经典重乳酪芝士蛋糕

1、步骤1准备好所有需要的材料步骤2奥利奥饼干去中间奶油部分，也可以保留，保留会太甜放在塑料袋中，用擀面杖碾成细腻碎末步骤3也可以用料理机打碎喜欢有颗粒口感的 可以不用碾的那么细步骤4黄油隔水化成液体

2、步骤5倒入准备好的奥利奥饼干碎中搅拌均匀步骤6倒入8寸圆模中步骤7用勺子和手用力压紧压平蛋糕底确保没有散开的粉末 一定要亚紧实了放进冰箱冷藏 备用步骤8提前将奶油奶酪从冰箱中拿出来放室温软化在软化好的奶油奶酪中放入细砂糖 用打蛋器搅打

3、步骤9搅打到白砂糖颗粒看不到奶油奶酪变的细腻均匀分次加入鸡蛋 一次一颗 每加一颗鸡蛋就用打蛋器搅打们倪玺骋均匀再加入下一颗直到四颗鸡蛋都搅打均匀步骤10鸡蛋搅匀后加入淡奶油继续搅打均匀步骤11可根据自己口味 加入柠檬汁 、朗姆酒、香草精不喜欢可以不放，只是调节风味喜欢的还可以将柠檬皮洗干净，用刀刮一些柠檬皮屑放入乳酪糊增加口感