1、猪肉绞碎，大葱、生姜切末，放盐、生抽、白胡椒粉、鸡蛋、料酒，顺一个方向搅拌
3、莲藕去皮，擦成丝，然后放菜板上剁碎一些
5、顺一个方向继续搅拌上劲
7、一个个放下去，放下去时候不要去搅动，过一会定型好后再碰
9、完成
