蓝莓酱水果蛋糕的做法

2024-10-11 18:37:54

1、蛋清蛋黄分离,蛋清一定放无水无油的打蛋盆里

蓝莓酱水果蛋糕的做法

3、搅拌均匀的蛋黄加入10克白糖

蓝莓酱水果蛋糕的做法

5、蛋黄中加入过筛的低筋粉

蓝莓酱水果蛋糕的做法

7、蛋清分三次加入白糖,打发至干性,打蛋器提起,尖角不会变弯,蛋清就打好了

蓝莓酱水果蛋糕的做法

9、将拌好的蛋黄糊全部倒入剩下的三分之一蛋白中,从下往上搅拌均匀,切勿打圈消泡

蓝莓酱水果蛋糕的做法

11、将蛋糊倒进模具,表面用工具抹平,轻震两下

蓝莓酱水果蛋糕的做法

13、将蛋糕糊放进烤箱中下层,150度,40分钟,具体温度时间,根据自己烤箱脾气调整!

蓝莓酱水果蛋糕的做法

15、淡奶油一定提前冷藏12小时,倒入打蛋盆,加入20克白糖,底下隔加了冰块的冰水,打发

蓝莓酱水果蛋糕的做法

17、做好的蛋糕坯放在转台上,均匀的抹上奶油

蓝莓酱水果蛋糕的做法

19、在蛋糕上裱花,摆上喜欢的水果

蓝莓酱水果蛋糕的做法
猜你喜欢