鸡翅怎么做嫩

可以加入可乐让鸡翅肉质更嫩，可乐鸡翅做法如下：

准备材料：鸡翅中、可乐、油、盐、大葱、姜、八角、绵白糖、生抽、料酒。

一、鸡翅用清水浸泡1小时，每隔15分钟换一次水，然后沥水。

三、下入鸡翅，翻炒上色。

五、加入生抽。

七、加入葱段、姜片和八角。

九、转中火，加盖炖20分钟。

十一、大火将汤汁收浓即可。