藿香烤鱼片，看完你就知道！

1、乌鱼头和鱼骨洗净加姜三片、米酒一小勺（分量外）、切片的泡青扯会迸莪菜梗大火烧开撇去浮沫后转小火熬1-2小时制成鱼汤备用

3、腌好的鱼肉每一片单独用竹签串起来备用

5、刷上烤料混合粉和油，烤到鱼肉有些卷曲

7、继续烤，翻面，再烤，直到鱼肉烤熟

9、再撒些白芝麻，藿香烤鱼片就做好了。