1、首先将鸭脖子冲洗干净，焯水，冷水如果，煮3分钟，捞出冷水冲洗干净。
3、起油锅，加入生姜煸炒。
5、再加入蚝油。小火翻炒2分钟，炒至均匀。
7、再加入五香粉，盖上盖子烧开，转小火焖煮30分钟。30分钟后按个人口味加入盐，再炖10分钟。
