1、将瘦肉洗净，切成薄片；
3、加入适量的淀粉，抓匀；
5、取半个洋葱去膜，洗净，切丝；将蒜头去膜，洗净，切碎；
6、开火，下洋葱入锅里炒香；
8、翻炒至肉色变白；
11、加入适量的盐和鸡精，翻炒至熟，即可。
