1、将瘦肉洗干净，切成丝，猪肝洗净切片，辣椒洗净切丝
2、锅烧热，加入适量油，油热后放入猪肉下锅翻炒
3、猪肉中的水分炒干后，下入猪肝翻炒
5、辣椒下入过翻炒几下，炒出辣味
7、出锅，这道菜要快炒，猪肝口感会很脆嫩
