1、鲜猪肚用清水洗过再用淀粉搓洗，去除猪肚上的粘液。
3、这是翻面后洗干净的猪肚
5、猪肚内里发白的膜去掉
7、猪肚切丝或小宽段，竹笋提前开水也焯过了切段或片。
9、转小火慢炖一个小时左右，出锅前十分钟放食盐。
