1、胖头鱼特点比较大，所以我用了一半的鱼头。
3、葱姜去皮切好，从我指用了葱白部分。
5、加入鱼头，小火慢煎，煎至两面微黄。
7、加入“开水”，十三香，一定要开水哈。
9、熬了大概15分钟汤汁白浓，按个人口味加入盐。
11、盛出，撒上葱花及香菜。
13、喜欢的做起来。
