1、首先鸡脯肉切块，姜切片，小米椒切丁。准备好材料备用。
3、干锅，加点油。放入备好的材料鸡与姜、辣椒，爆炒片刻。
5、待炒到鸡肉变成半生熟的颜色，加入不完全覆盖过鸡肉的水（加入太多的水鸡肉吃起来会起团），盖上锅盖，焖上五分钟。
