冰火菠萝包的做法
1、先制作面团部分:将材料全部称好

3、面团成扩展状态,加入盐和黄油,继续揉到面团出膜即可

5、醒发好的面团,分割成60克一个小面团,揉圆静置10分钟,静置好的小面团,压扁排气揉圆,收口朝底部。

7、加入鸡蛋和低粉

9、把菠萝皮分割成15克一个,压扁盖上小面团上

11、烤箱提前预热,上火190,下火170 ,烘烤13分钟

13、中间切一刀,放上牛油片,即可

1、先制作面团部分:将材料全部称好
3、面团成扩展状态,加入盐和黄油,继续揉到面团出膜即可
5、醒发好的面团,分割成60克一个小面团,揉圆静置10分钟,静置好的小面团,压扁排气揉圆,收口朝底部。
7、加入鸡蛋和低粉
9、把菠萝皮分割成15克一个,压扁盖上小面团上
11、烤箱提前预热,上火190,下火170 ,烘烤13分钟
13、中间切一刀,放上牛油片,即可