1、用盐腌制的生鸭蛋，在没有煮熟之前不宜长期的浸泡在腌制的容器中。
3、煮熟以后拿出鸭蛋在通风的地方晾干。
5、如果使用泥腌制的鸭蛋，就要保持泥的湿润。
7、也可以把煮熟的鸭蛋做真空的处理，这样也能保存很久。
