1、千张切成长条，用水清洗干净，辣椒切成丝；大蒜、生姜切碎备用；
3、锅中烧开水，放入千张焯一下水，沥干备用；
5、瘦肉炒一分钟之后，放入生姜大蒜，青椒一起炒；
7、炒30秒之后，放适量盐，倒入生抽、老抽、蚝油即可盛起来。
