如何制作美味好吃的肉丝炒苔干

1、将苔菜干洗净后放到碗中，倒入热水，泡发大约一夜，着急的话其实3-4小时也可以，充分泡发出来就可以。

3、鸡胸肉切成粗条，这里不建议切成细丝，因为鸡胸肉相对脂肪很少，切的太细容易碎且口感不好。

5、锅内放油烧热后放入蒜瓣、姜片、红椒丁爆香，然后将肉丝先滑炒至变色，加入苔菜干继续翻炒。