1、选择肥瘦相间的三层五花肉
3、捞出，洗净表现的血沫，
5、小葱打结，平铺坛子底部，姜片放入
7、倒入酱油。（约占三分之一，太多了会咸）放入冰糖和八角，倒入清水（可以和肉持平）开火，烧开，转小火，慢炖2小时左右
