肉末洋葱手擀面

1、面粉、盐、凉水入东菱3C面包桶中，加点盐，面条更筋道

3、揉好的面团放在桶里饧20分钟左右再擀

5、将面团擀成面皮，再卷起来，左擀右擀，厚度约为4、5毫米

7、先对折，再在表面撒一层棒子面，再对折，如此反复，成折扇状

9、来处理一下拌面菜料：洋葱、青椒、西红柿洗净；肉馅一小碗，量多量少可随意

11、西红柿切粗条

13、洋葱丝、青椒丝入锅中，翻炒变色，加盐，继续翻炒微微变软；因为要拌面，所以倒一些热水、酱油，汤再次煮开，时间不要太长，否则就失去洋葱和青椒的清脆口感了

15、炒菜的时候，可以另起锅烧水，水开后，将面条上的棒子面抖落下来，入锅中煮熟

17、香喷喷，水灵灵的手擀面