1、将以上所需要的材料准备好，预拌粉中含有一部分幼砂糖所以不喜欢甜的可以不用加糖粉的
3、加入蛋液65克，留一部分蛋白液备用！将黄油和全蛋液搅拌均匀！
5、将面团用刮刀拌均匀，再揉光滑
7、取一个面团在手上揉一揉搓成细长条
9、拎起面团的两头向上翻，按在顶部形成杜雷结排入烤盘
11、漂亮的杜雷结姜饼就做好了！
13、将揉好的面团裹上一层蛋白液，不用太多
15、依次排入烤盘中，烤箱预热上火190度，下火150度，先烤5分钟以后将上下火改为150度再烤15分钟即可
17、一份面团做两种饼干是不是很开心呢！
