土豆炒肉怎么做

1、准备大肉一块，土豆一个，洋葱、蒜苗，土豆切片放水里面泡去淀粉，大肉分肥瘦肉切片，洋葱、蒜苗切丝

2、开火，放少许食用油烧开，加入肥肉片翻炒至出油，颜色金黄，加入瘦肉片翻炒

3、瘦肉片水分炒干，颜色微黄后，加入盐、老抽、炒肉调料、味精翻炒一下，加入洋葱、蒜苗炒出香味

4、加入土豆片翻炒

5、加少许清水，盖上锅盖焖三分钟