口感酥脆，越嚼越滋味--“酥炸铁勺喇”制作方法

1、将粘米粉、面粉、香酥炸粉、加入香酥炸粉，炸出来的铁勺喇更加香酥入味，比一般的味品疏饯懒道好很多。接着加入鸡粉、黑芝麻、盐、鸡蛋倒入大盆中，用筷子充分搅拌均匀；

3、用勺子舀起拌好的米浆，形成顺利流动的状态即可；

5、用汤勺舀起米浆，倒入铁勺子中，铁勺左右摇晃均匀，表面裹上薄薄一层米浆即可；

7、紧接着舀起第二勺继续放入油锅中，如此类推，铁勺喇尻萁笪浞陆陆续续浮出油面，此时将火候调小一点，待铁勺喇炸至两面焦黄色，捞起沥干油，放入篮子中，凉透即可食用。