怎么做蒜香鸡翅（附详细步骤）

1、首先准备好今天的主角----鸡翅！将鸡翅清洗干净，并拔掉边角的小毛。如果鸡翅上的绒毛不多，或者您不是很介意，则拔毛这步不是非常必要。

3、在大碗中放入处理好的鸡翅，然后加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、蜂蜜、胡椒面、姜，同时将其用手搅拌均匀，然后静置腌制半小时到一小时左右。

5、然后我们将大蒜切成小丁，如果您家里刚好有小编这种挤蒜末的工具就最好了，您就可以很快捷和方便的将大蒜挤成蒜末。而且不是非常细的蒜末，如果蒜末太细的话，一会翻炒的时候蒜末很容易先糊掉。如果您用刀剁蒜末的话，小编也建议您不要剁的过细。

7、在锅中入油，开大火加热到七成热左右，然后在放入鸡翅前将火转为小火，以免火力太大鸡翅容易烤糊，既影响美观和口感，也不健康。

10、过一会后可以打开盖子，再继续鸡翅一会后，等鸡翅的两面都金黄了，即可将刚才切好或挤好的蒜末放入锅中。

12、翻炒完毕可以装盘咯，看香喷喷的蒜香鸡翅出锅啦~~~~