茶香猪蹄的做法

1、猪蹄刮洗干净斩大块放入锅里，加水，几片姜，料酒，少许盐煮沸

3、把炒锅烘干，再放入一块蒸垫

5、待油温四五成热时，把猪蹄上的水分擦干，皮朝下，放入油锅进行炸制

7、捞出放入冰水里，再放入生普洱茶叶，浸泡20分钟（冰水要提前准备好，冰箱有冰块的直接加入清水里即可）

9、电压力锅压2猱蝰逾鸾5分钟，时间到马上排汽，然后打开锅盖，茶香扑鼻，色泽诱人的猪蹄就做好了（若等到锅自动排完汽那肉就炖得有点过烂了）