家庭自制玉米面玛格丽特小饼干

1、将软化的黄油和糖粉倒入容器内，用手动打蛋器顺着一个方向快速搅拌，直到搅拌至黄油咽疖纲掇状态非常细腻，并且体积稍稍膨大，颜色有点发白即可，如下图所示，如果你的黄油在搅拌过程中，不太容易垒蚍必瞌拌开，那么肯定是你的黄油没有软化到位，通常要软化到黄油如同软烂的泥状才可以使用，不过现在是冬天，黄油软化可能会比较困难，大家可以把黄油放在盆内，然后用电吹风隔着盆子吹热风，这样可以辅助黄油快速软化，但切记别吹过头，要是完全融化成液体就没法做了。

3、蛋黄全部过筛进来后，继续用手动打蛋器搅拌均匀

5、然后用手混合成团，混合好的面团是偏干的，可能刚开始混合的时候，你会觉得有点干，无法揉成团，但是别着急，持续用手揉、抓、捏，后面就慢救卜粼焖慢能成团了，可千万不要因为偏干，就擅自加液体进来，因为面团本身的状态就是要干。如果你的面团实在干到不行，那么一定是你的黄油没有软化到位才会如此，所以大家想要做好这款小饼干，黄油软化的状态很重要，一定要软化成烂泥状才可以使用

7、此时烤箱预热160度上下火，然后我们取出冷藏好的面团，将它分成9克左右重量的小剂子，分割好后，再挨个搓圆摆入不粘烤盘内，彼此之间要留些距离，因为烘烤的时候会膨胀

9、最后送入预热好的烤箱中层，上火150度，下火140度，热风模式，烘烤20分钟。家里烤箱没有热风模式的朋友，那么就用烘烤功能即可，温度上是一样的