1、准备好所有食材
3、辣椒切好剁碎，并撒少许盐腌渍下
5、倒入生抽、老抽搅拌腌渍下
7、茄子切成长条，并放在水中浸泡预防变黑
9、另起锅，少许油倒入肉末翻炒，加入适量的盐调味
11、茄子挤去多余的水，整齐的码放在盘子里
13、美味，成品图
