1、蒸好的米饭晾凉后打入鸡蛋放入冷藏室3小时以上
3、米饭和蛋液搅拌均匀后加入生抽和1茶匙盐
5、热锅温油放入葱丝炒香
7、倒入柿子椒丁翻炒至7成熟
9、倒入米饭翻炒，边翻炒边按压
11、炒至粒粒分开后盛到容器里，压实抹平
