河北醋泡儿菜

1、准备一颗新鲜儿菜 我们这边也叫娃娃菜 我用了四斤不到的儿菜 这是网上找的图 自己的儿菜忘记拍了

3、白醋的话超市里面都买的到 我用的是海天白醋

5、将盆上下颠簸 使食盐散布均匀

7、第二天早上将盆里面多余的水滤干 将儿菜过一遍水 这个是防止儿菜里面盐分残留过多 会使味道变咸

8、滤干水分 我大概会等个一两个小时

10、心急的话 一夜之后就能吃了 只不过不是特别入味 这是放置一天一夜后的颜色是不是感觉有点发黄了 这时候吃已经很好吃了 十分酸爽 做法比酸菜泡菜还简单！