1、我这次买的是卤水豆腐，冲洗干净后切成厚片。平底锅加入植物油，把豆腐平铺进去，中小火慢慢煎炸。
2、直至两面均煎至金黄色。在煎豆腐的时候，我们来准备料汁，把生抽、蚝油、糖、淀粉、醋一起放入量杯内。
3、加入纯净水搅拌均匀。把煎炸好的豆腐装盘备用。平底锅内留少许油，加入蒜末、胡萝卜丝炸香。
5、炒均匀，中小火炖煮1-2分钟就可以装盘了
