四味猪肚汤的做法

1、之所以叫四味猪肚汤，是除了猪肚外，还加入了营养的四味食材。分别是红枣、桂圆、淮山和莲子，以起到补气血、润肠胃、去水肿和清肺热的作用。

3、先把猪肚倒入焖烧罐，加入一勺料酒。

5、接着把水倒掉，把四味食材除红枣外的都放入焖烧罐，再次倒入沸水至满，盖严盖子再预热3分钟。

7、我是晚上10点左右做的，次日清晨不到7点，打开罐子，焖好的汤汁醇香四溢，温热的口感最好。猪肚也很柔软了，这时候加入少许盐，搅拌一下，就可以美美的享用了。