1、首先把牛肉脊洗干净后切成薄片，用刀背或者肉垂拍散。
3、接着盖好保鲜膜，放入冰箱冷鲜层腌制两小时以上。
5、将白糖、生抽、红酒、黑胡椒粒调成料汁，淀粉调汁。
7、将螺旋粉煮熟待用。
9、一面变色凝结后再翻面，两面都煎好了后可以装盘，放螺旋粉，浇上黑胡椒汁，这样就大功告成了。
