1、将鸡蛋敲碎把鸡蛋液用碗装着，加少许水搅拌鸡蛋是蛋清，蛋黄搅拌均匀。
3、开火往锅里倒油，待油温度升高后倒入鸡蛋翻炒。
5、西红柿快熟时加少许白糖，使其味道酸甜可口。翻炒一分钟就出锅装盘撒点葱花就完成了。
