1、准备五花肉洗净后打上花刀凉水下锅，皮不要切断，加入葱姜，料酒煮半个小时后捞出放入盆中。
3、包上锡纸，猪皮用牙签扎上小洞洞，放入锅中，然后刷上一层白醋，一层食用盐。
5、然后取出放入盆中，可以用刀成一小块，方便入口，吃的时候加入生菜包裹着吃味道特别棒。
