自制超嫩豆腐脑

1、干黄豆清洗干净，加入适量清水浸泡8小时左右 ，夏季要放冰箱冷藏，我一般前一晚浸泡，第二天起来就可以做了。

2、准备1500克清水。

4、打好的生豆浆倒入过滤袋子里，挤出豆浆，第一次我用的是这种过滤袋，做出来的豆腐脑上半层非常嫩，下半层比较粗，原因是这种袋子不够密。

6、用网勺把浮沫撇干净。

9、煮好的豆浆过滤一遍，可以拿这种过滤网，很快捷的，一倒就可以了。

11、焖了10分钟，凝结了，开吃咯，装了一碗才想起来要拍照，哈哈😜。