姐姐为我做的覆盆子果酱

1、称一下粉末和果酱的重量，在里面挖个侔屡醌高洞，然后倒入推荐量的牛奶。每家洗面水量不同，而且相差很大，所以牛奶要预留10克（约2个瓷勺）。然后将面团揉成面团，如果感觉面团不够湿，可加入1-2个瓷勺牛奶。夏天，加入冰牛奶揉面。冬天，用温牛奶溶解糖和酵母粉，静置5分钟，然后倒入面粉中。

3、如果使用面团压榨机，在这一步直接取出面团，用手压平，可以看到目前面团结构非常粗糙。

5、再按两次。这是第三次按表面。它不再坏了。面团可以剥落，但仍很粗糙。如果能把一块面团压出来，就酋篚靶高需要拿一个瓷勺把面粉撒在面团的两边，以屙钯崽宴免面团湿软，在面团压榨机继续超压时，面团压榨机产生阻力。压过的面团不光滑。把多余的面粉抖掉，给面粉机加压。（注：在揉面过程中，要撒一定量的面粉，以防面团和捏合机产生过大的阻力而将光滑的面团压出，所以配方比手工揉面团要多出约5g的水分。）

7、把压出来的面片四周的毛边切掉，切割成差不多等宽的长方形。切出来的面片团成一团，装在保鲜袋里，防止面团变干。

9、玫瑰花蕊也鼓起来了，一口一个的小馒头（＾ω＾）