为何农村现在很少有人做豆腐了

1、那时候，农村许多人家不一定舍得买肉吃，可却会经常跟这些叫卖豆腐的村邻买上几块豆腐，给一家老小开开素荤。

3、可是，对于以前农村很常见的农家做豆腐，然后再游村串巷叫卖现象，近年来越来越难以看到，越来越少见了。曾经卖豆腐的叫喊声，几乎听不到了。这是为什么呢？

5、在以前的农村，做豆腐工艺复杂、流程多，制作过程又全靠人工和自身经验，磨豆、烧火、滤榇究诂高浆、点卤、压制……都是重活累活，其中稍有差池，做出来的豆腐就会出现问题。为了保证每天早晚出豆腐，做豆腐就要每天熬夜制作。因此，做豆腐又累又磨人，不是一般人能做得了的。

7、所以说，农村纯人工做豆腐又苦又累，收入不高，加之农民工进城打工浪潮的到来，农村自然很少人家做豆腐了。