1、剪下虾头。
3、去虾壳。
5、处理好后装盘备用。
7、切成片。
9、荷兰豆切头尾，去筋备用。
11、放入盐、温水搅拌均匀。
13、在碗中过滤蛋液。
15、沸水锅用大火蒸4分钟出锅。
17、盖上保鲜膜，大火蒸4分钟即可出锅食用。
