南瓜戚风蛋糕的制作方法

1、准备好所需要的原料和模具。

3、蛋黄中加入1/3的细砂糖，搅拌均匀至糖融化。

5、加入南瓜泥搅拌均匀。

7、蛋清中分三次加入剩余的细砂糖，用电动打蛋器打至干性偏湿状态（如图）。

9、用刮刀翻拌均匀。

11、用刮刀翻拌均匀，成光滑细腻的面糊。

13、放入预热好的烤箱中，150度50分钟。

15、蛋糕彻底晾凉后脱去模具。