怎么做美味的鱼片粥?

1、大米淘洗干净，加入油搅拌均匀，腌制30分钟。

3、在煮粥的同时将鱼收拾好，去掉内脏、鱼鳃，洗净血水，从脊背处下刀，将鱼肉以脊椎为中心，片成两片。

5、斜刀将鱼肉片成薄片，越薄越好。鱼肉都片好片后，再次用清水洗净，控干水，加姜丝、料酒、盐(2g)和胡椒粉拌匀腌制15分钟。

7、加入葱花和芝麻香油，吃时稍微搅拌一下，让葱花、芝麻香油与粥相融合即可。