1、先把猪肉剁碎来，用蚝油鸡精盐腌一下。今天买的肉肉还要炒其他菜的，只用了一半肉肉，今天的主角是小茄子呢。
3、锅烧热炒熟肉肉，要大火炒，要速度炒。要不，肉肉炒老了也不好吃了。今天的肉要炒二个菜的，一次性炒好就是，现在的肉肉到是变成了配菜了，哈哈。
5、在等的时间里把葱蒜处理好，放在小碟子备用。
7、放切好的葱花放在茄子上面。这个葱花等下让油一浇，就香味出来了。
9、再淋在蒸好的茄子上面。上桌开吃了，真的味道很不错呢，
