1、准备好新鲜的食材，卤猪肚、青椒、莴笋和洋葱。卤猪肚是老店家，她家的猪肚煮的软硬和口味都是最合适的。
3、莴笋、青椒和洋葱分别切成菱形片备用。
5、倒入洋葱片、莴笋片和青椒片，调入适量的醋、盐、生抽和白糖大火翻炒均匀。
6、最后倒入肚片，大火翻炒均匀，调入适量的鸡精出锅装盘。肚片是卤熟可以吃的，所以最后放入。
