超简单的紫薯蛋卷做法
1、这样的小紫薯,选择3个,去皮切块蒸熟。

2、趁热把紫薯块碾碎,因为紫薯的甜度不同,这时候尝尝,如果不够甜,加少许白糖。

4、用平底不粘锅,刷一层食用油,记得这时候不开火,要等到蛋液都倒入,平铺后再开火。

6、等20秒左右,用铲子把蛋皮四周满满馋起,迅速翻面,再等20秒即可,将蛋饼倒在面板上。

8、将紫薯泥平铺在蛋皮上,用勺子碾平,轻轻卷起来,再切成宽度相同的块状即可。

1、这样的小紫薯,选择3个,去皮切块蒸熟。
2、趁热把紫薯块碾碎,因为紫薯的甜度不同,这时候尝尝,如果不够甜,加少许白糖。
4、用平底不粘锅,刷一层食用油,记得这时候不开火,要等到蛋液都倒入,平铺后再开火。
6、等20秒左右,用铲子把蛋皮四周满满馋起,迅速翻面,再等20秒即可,将蛋饼倒在面板上。
8、将紫薯泥平铺在蛋皮上,用勺子碾平,轻轻卷起来,再切成宽度相同的块状即可。